El Pallars Sobirà

Comarca de alta montaña, en la vertiente sur de los Pirineos axiales, fronteriza con Francia y Andorra. Situada en el Valle de la Noguera Pallaresa, río que constituye el eje norte-sur. Sus valles de cabecera, dominados por cimas altísimas, culminadas por la Pica d'Estats (3.143m.), el techo de Catalunya, y elevadas zonas lacustres.

El sector meridional está centrado por Sort, capital comarcal. Comprende también el sector oriental del Parc Nacional d'Aigüestortes i llac Sant Maurici, dominado por la silueta inconfundible de los Encantats. El sector sur formado por Baix Pallars, con centro en Gerri de la Sal.

El Pallars Sobirà formó parte, en la alta edad media, del condado pirenaico de Pallars, que ya en el siglo XI fue dividido en Pallars Sobirà y Pallars Jussà, partición que se ha mantenido en la moderna división comarcal. Las actividades agropecuarias y el aprovechamiento del bosque estaban complementados por la explotación de las fraguas de hierro de la Vall Ferrera y las salinas de Gerri. Modernamente se implantaron con fuerza las industrias hidroeléctricas.

Actividades y turismo

Actividades

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Nuestro Resort

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La comarca del Pallars Sobirà, por su privilegiada situación y formación geográfica, ofrece la posibilidad inmejorable para la práctica del excursionismo, tanto por sus maravillosos paisajes como por su entorno rural y natural; con el Parc Nacional d'Aigüestortes i Llac Sant Maurici y sin olvidar el principal recurso turístico y económico; los internacionalmente conocidos Deportes de Aventura, que junto con sus varias estaciones de esquí y sus magníficos y variados alojamientos rurales; convierten al Pallars Sobirà en un paraíso donde existen rincones todavía por descubrir:

Turismo activo Turismo rural Turismo de nieve

¿Te apuntas?

El río Noguera Pallaresa, por sus características, tiene innumerables tramos de diferentes dificultades: desde el más tranquilo para escolares al de más alto nivel de rafting para adultos.

Parque Nacional "Aigüestortes" y Lago San Mauricio

El Parc Nacional d'Aigüestortes i llac Sant Maurici, es uno de los espacios naturales más bellos de los pirineos. En la parte oriental se accede por el valle de Espot (Pallars Sobirà), resaltan sus lagos San Mauricio, Ratera, Amitjes entre los más importantes, acercando un poco más al cielo al excursionista, se encuentran los picos más importantes como el gran Tuc de Colomer (2.931m), Peguera 2.982m) y los más representativos del parque, els Encantats (Encantados) con sus agujas de 2.749 m.

La riqueza de este parque radica en la abundancia del agua, protagonista principal que se concentra en los más de 50 lagos y estanques, dejándose llevar por riachuelos de aguas tortuosas, transformándose en altas cascadas de una fascinante belleza, formando uno de los paisajes más bellos de los pirineos.

Románico

Si el románico es el arte más genuino de Cataluña, en la comarca del Pallars Sobirà y repartido por la mayoría de sus pueblos, se encuentran conjuntos histórico artísticos de gran valor, siendo el más importante el de San Just y San Pastor de Son, con su retablo original, siglo XI, a los que se podrían añadir otras espléndidas obras arquitectónicas, que se pueden contemplar en todos los rincones de las comarcas del Pirineo de Lleida, como el conjunto románico del Valle de Bohí, recientemente declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Gastronomía

Borda de Ritort - Salón comedor

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Nuestro Resort

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La cocina de montaña aprovecha a fondo las posibilidades que ofrece la naturaleza, ya que la mayoría de sus productos son tratados con hierbas aromáticas naturales de alta montaña que dan a sus guisos un sabor exquisito e incomparable, como la Sopa de Galets y carn d'olla, (plato típico de fiesta mayor), Escudella de calabaza (cocido de verduras y tocino). Los productos típicos que podemos encontrar, entre otros, son los embutidos de cordero, como la girella, embutidos de cerdo, como la secallona (fuet) o el xolís, sin olvidar las truchas del Noguera Pallaresa. Para acabar el Filiberto, un postre que ha creado escuela, y la Ratafía, ambos autóctonos del Pallars Sobirà. Distribuidos por todo el municipio de Sort hallaremos los mejores restaurantes para el "gourmet" más exigente. Durante el mes de octubre se celebran las tradicionales Jornadas Gastronómicas del Pallars Sobirà.

En el mundo rural se trabaja mucho y muy duro, pues la jornada laboral es de sol a sol. Por ese motivo es ideal empezar el día con un desayuno rico en calorías y proteínas, con los mejores productos de la tierra, elaborados y servidos por las amas de la casa, sobre las que recaía una responsabilidad especial y un trabajo extra, ya que además de las labores de ayuda en el campo se añadían las domésticas y de intendencia. Vaya para ellas, desde estas páginas, nuestro reconocimiento.

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